تنور الضيعة
عرض عن الموقع
هو من تراث رأس بعلبك وهو موجود في كافة المناطق اللبنانية منذ القرن الثامن عشر و التاسع عشر. يُنبى التنّور من الطين، وقربه على مستوى علوّ فوهته مكان مخصص للنساء اللواتي يحضّرن العجين ويرقّونه قبل إدخاله إلى التنّور. قبل نصف ساعة أو ساعة من استخدامه يولّع داخله الحطب أو الشيح أو البلان لتحمية جدرانه التي عليها تُلصق العجينة وتُصبح خبزاً ساخناً.
العنوان
-
الخصائص
